Los 5 mejores festivales gastronómicos de Noruega: un recorrido gastronómico
Los 5 mejores festivales gastronómicos de Noruega: un recorrido culinario
¡No hay mejor manera de experimentar la cultura gastronómica noruega que visitando un festival gastronómico! Los festivales gastronómicos de Noruega han ganado un reconocimiento significativo tanto a nivel nacional como internacional en los últimos años. El enfoque en las tradiciones de comida y bebida de origen local está floreciendo, y una visita a uno de los numerosos festivales gastronómicos de Noruega puede elevar su viaje a nuevas alturas. Prepárese para satisfacer su paladar con comida tradicional noruega y emocionantes giros modernos a platos noruegos clásicos. ¡Por supuesto, debe regarlo con cerveza noruega de una de las muchas microcervecerías!
Festival de comida de Trøndersk
Cuándo: del 1 al 3 de agosto de 2024
Dónde: Trondheim
El Festival de Comida de Trøndersk es más que un festival gastronómico local. Junto con el Festival de Comida de Trøndersk también se celebran el Festival de la Cerveza y el Festival de Comida Infantil. En otras palabras, es una celebración tanto para niños como para adultos, amantes de la cerveza y la gastronomía, y mucho más. Trøndelag se ha posicionado recientemente como uno de los destinos gastronómicos más buscados del norte de Europa, ganando el título de Región Europea de la Gastronomía en 2022. ¡No hay mejor momento para visitar Trondheim que durante los días festivos de principios de agosto, cuando puedes experimentar lo mejor de la comida, la bebida, la cultura y la gente!
- Festival de comida de Trøndersk: prueba la comida de más de 200 productores locales y únete a una gran variedad de cursos de cocina para aprender nuevas habilidades en la cocina.
- Festival de la cerveza: cerveza recién hecha de microcervecerías tanto de Trøndelag como del resto de Noruega. ¡También se han sumado a la fiesta cervecerías de otros países de Europa!
- Festival de comida para niños: hay puestos curiosos y educativos preparados para que los niños tengan una experiencia inmersiva en el festival de comida de Trondheim. Pueden participar en cursos de cocina y concursos de dibujo, y aprender sobre todo, desde los arrecifes de coral hasta el ciclo de vida del salmón a través de experiencias interactivas.
Recuerda: reserva el alojamiento con antelación, ya que Trondheim realmente se transforma durante este emocionante evento. ¡Será una experiencia única en la vida que realmente dejará recuerdos en tu corazón y en tus papilas gustativas!
SMAK: Festival de comida del norte de Noruega
Cuándo: Fecha no establecida para 2024
Dónde: Tromsø
SMAK es un festival de comida del norte de Noruega donde Storgata en Tromsø se llena de lo mejor de la cocina del norte de Noruega. Existe la oportunidad de unirse a los platos de postre o sumergirse en todos los puestos sabrosos que ofrecen degustaciones. Para los niños, hay muchas actividades en las que participar, y para los adultos, hay cerveza elaborada localmente y emocionantes platos de origen local en el menú.
Aunque los norteños están acostumbrados a recoger moras de los pantanos por su cuenta, varios están sirviendo crema de moras de los pantanos y formas más modernas de usar las moras de los pantanos, algo que atrae tanto a los norteños como a los sureños que hacen el viaje para el festival. SMAK es una experiencia de sabor deliciosa donde puede encontrar nuevos productos favoritos del norte de Noruega.
Gladmat
Cuándo: del 26 al 29 de junio de 2024
Dónde: Stavanger
Gladmat es desde hace tiempo el festival gastronómico más importante de los países nórdicos y ha obtenido un gran reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional. El festival se centra en productos de nicho, la cultura gastronómica noruega y platos internacionales para satisfacer a todos. Aquí podrá experimentar una gastronomía de primera clase entrelazada con una muestra de la cultura gastronómica noruega única. La zona del puerto en el centro de Stavanger cobra vida con una vida bulliciosa y hasta 250.000 personas visitan el festival cada año.
Hay programas tanto para jóvenes como para mayores. Los más pequeños pueden aprender más sobre el origen de los alimentos y su elaboración, mientras disfrutan de divertidos conciertos. Para los adultos, hay interesantes conferencias, talleres educativos en los que se puede conocer de cerca la comida y puestos de microcervecerías de la zona. Por la noche, la zona se llena de aficionados al baile y de música de DJ internacionales y noruegos.
Bonus: Festival de la recolección de alimentos
Si estás visitando el festival Gladmat, también te recomendamos que vayas a Hjelmeland en Ryfylke para participar en el Festival de la recolección de alimentos. La comunidad del pueblo, idílicamente ubicada entre el fiordo y las montañas, tiene una larga tradición de uso y recolección de alimentos de la naturaleza. Se puede encontrar comida en las montañas, el fiordo, los ríos, el bosque y en las granjas. La fecha para 2024 aún no se ha fijado, pero a menudo se lleva a cabo unos días antes o después del festival Gladmat en Stavanger. Para ver de cerca la naturaleza y la comunidad del pueblo en Ryfylke, definitivamente vale la pena una visita.
Midt i Matfatet
Cuándo: No se ha fijado la fecha para 2024
Dónde: Hamar
Midt i Matfatet ofrece lo mejor de la isla en cuanto a tentaciones culinarias. Prepárese para degustar exquisiteces de origen local y un programa repleto de experiencias divertidas. La mejor experiencia es, sin duda, el Campeonato Noruego de Pelado de Patatas. Noruega es un país de patatas, especialmente en la región oriental, donde se cultivan muchas. Las patatas siempre han sido fundamentales en la cultura gastronómica noruega, y podrá presenciar el pelado de patatas como nunca antes lo había hecho. ¡El Campeonato Noruego de Pelado de Patatas es motivo suficiente para pasarse por el festival Midt i Matfatet!
El Festival de Comida Noruega
Cuándo: del 22 al 24 de agosto de 2024
Dónde: Ålesund
En muchos sentidos, se trata de un festival gastronómico más pequeño que se celebra con sinónimos del popular Festival de Comida de Trøndersk. En el Festival de Comida Noruega, también encontrarás una mezcla de tres festivales en uno, lo que significa que puedes participar en eventos divertidos y probar lo mejor de la cultura gastronómica noruega.
- Festival de Comida Noruega: se centra en la comida local de la zona cercana. Prepárate para las deliciosas tentaciones de las granjas y el mar, así como para los emocionantes platos de los camiones de comida alineados como perlas a lo largo del muelle.
- Festival de Comida para Niños: para los niños, se centran en los momentos educativos, los paseos en poni y la comida saludable. En el festival de la cerveza de Ålesund se puede degustar cerveza de cerveceros locales y de cervecerías locales consolidadas. También se ofrecen propuestas de cervecerías regionales y nacionales, por lo que es casi seguro que encontrarás una nueva cerveza favorita.
Todo tiene lugar en el muelle de la hermosa ciudad modernista. Dado que se trata de un programa repleto de miles de visitantes, es conveniente reservar el alojamiento con bastante antelación. Un viaje a Ålesund para experimentar las delicias culinarias se puede combinar con un viaje a Hjørundfjorden o Geirangerfjorden.
Extra Bonus: Manzanas y sidra
Las granjas noruegas tienen toneladas de manzanas cuando llega el otoño, y esto se celebra en muchos lugares diferentes del país. En Gvarv, en Telemark, puedes asistir al Festival de la Manzana Noruega, una celebración de la manzana. Aquí, la dulce fruta es la protagonista, pero también hay otras festividades como conciertos, exposiciones y talleres. Si eres un fanático de la sidra, debes asistir al Festival Internacional de la Sidra de Hardanger en Odda. Aquí se rinde homenaje a la sidra elaborada en Noruega y puedes participar en todo tipo de actividades, desde seminarios hasta safaris de sidra y, por supuesto, sesiones de cata de la deliciosa sidra noruega.
